Le nostre cultivar
Nei terreni Farolfi Fruit è possibile trovare piante di Susino Angeleno; sono disposte a file e protette da reti antigrandine. La raccolta avviene manualmente durante tutto il mese di settembre, utilizzando carri raccolta per garantire la massima cura dei frutti durante il processo.
Le prugne vengono proposte principalmente in bins, ma su richiesta è possibile confezionarle in cassette o minibins, procedendo con attività di calibratura.
La produzione Farolfi Fruit si rivolge indifferentemente a grossisti, fruttivendoli o privati ed è in grado di soddisfare inoltre anche le richieste della GDO.
Disponibilità delle susine
|
GEN |
FEB |
MAR |
APR |
MAG |
GIU |
LUG |
AGO |
SET |
OTT |
NOV |
DIC |
Caratteristiche e utilizzo
delle Susine
Le susine Angeleno, presentano una buccia di colore viola/nero e una polpa giallo chiaro, che le rende irresistibili al palato.
Grazie alla disponibilità di una cella frigo, è possibile conservare le prugne del Susino Angeleno fino a dicembre, garantendo freschezza e gusto anche nei mesi successivi alla raccolta.
La susina Angeleno è adatta per essere consumata fresca come spuntino salutare o utilizzato in preparazioni culinarie dolci e salate. È ottima per la preparazione di marmellate, confetture, dolci come crostate e torte, ma anche per insalate di frutta o per accompagnare formaggi stagionati. Grazie al suo sapore dolce e leggermente acidulo, è apprezzata anche in abbinamento a piatti di carne o per la preparazione di salse agrodolci.
Le fasi della produzione
Potatura
Fioritura
Maturazione
Raccolta
Imballaggio
Contatti
Menu
Contributi
